バレンタインメニュー

こんにちは　ちっくたっくです。

今日は生活介護でお出ししている給食をご紹介します。

昨日１４日はバレンタイン！という事で、

いつもよりちょっとハリキリメニューでした。

★トマトリゾット

★タンドリーチキン　ブロッコリー添え

★オニオンスープ

★チョコムース　　　の４品です。

タンドリーチキンは、

前日から下味をバッチリ漬け込んで焼き上げ、

ブレンダーにかけた後に

スベラカーゼという凝固剤で固めています。

チョコムースは、

試作を重ねてペースト食の方でも

そのまま食べられるように工夫しました。

ちっくたっくでは

ご利用者に合わせた食形態を

提供しています。

季節行事食を取り入れながら、

野菜が多めになるように

身体の事も考えて

献立を考えています。

一番嬉しいのは、

食べている時の利用者さんの様子ですね♡

一口食べて

「美味しい！」の表情になった瞬間が

最高のご褒美です。

これからも時々給食をご紹介しますので、

どうぞお楽しみに♡